콤부차는 설탕을 넣은 녹차나 홍차에 유익한 박테리아를 넣어 발효시킨 음료다. 시큼하면서도 달콤한 맛과, 발효 과정에서 생성된 탄산 때문에 마실 때 청량감이 든다. 콤부차는 차와 설탕을 발효시켜 만든 음료로, 단 맛과 시큼한 맛, 떫은 맛 등이 난다. 중국의 진시황이 불로장생을 위해 마신 것으로 알려진 콤부차는 기네스 펠트로, 마돈나, 미란다 커 등 할리우드 스타들이 마시며 유명세를 타기 시작했다. 몇 해 전부터 국내에도 콤부차 제품들이 등장하며 음료 상품 진열대에서 어렵지 않게 발견할 수 있다. 콤부차는 뛰어난 체중감량 효과를 보이는 것으로 익히 알려져 있어 다이어트 하는 사람들이 탄산대신에 마시는 음료로도 유명하다. . 폴리페놀, 아미노산, 유산균 등이 풍부하게 들어 있어 간을 보호하고, 체내 유익균을..
